TRUFA NEGRA FRESCA

Trufa negra extra: 95% de la corteza de la piel sin imperfecciones y forma regular. Es utilizada en los mejores restaurantes del mundo debido a su calidad y su aspecto perfecto. La trufa negra, (nombre científico Tuber melanosporum), es un exquisito hongo altamente valorado en la gastronomía por su aroma y sabor únicos. Este hongo crece en el subsuelo...

Trozos de trufa negra: trufas partidas que sólo una parte se puede comercializar en fresco. Ideal para los que utilizan la trufa sin tener en cuenta su aspecto. La trufa negra (nombre científico Tuber melanosporum), conocida también como trufa de Périgord, es muy apreciada en la gastronomía por su aroma y es de gran valor económico. Se trata de un hongo...

Trufa negra primera categoría: forma irregular y 80% de la piel sin imperfecciones. Una trufa de muy buena calidad con buen aroma pero una forma no tan delicada como la extra. La trufa negra, (nombre científico Tuber melanosporum), es un exquisito hongo altamente valorado en la gastronomía por su aroma y sabor únicos. Este hongo crece en el subsuelo...